TBSの人気番組「ジョブチューン」で天下一品がとりあげられたので、定期的に天下一品に行く、京都人の感想としてのせておきます。
ジョブチューンをみて「天下一品」へいきたいなと思った人は参考になればと思います。
このブログでは、京都を中心に食レポをしています。よろしければの他の記事もご覧ください
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ジョブチューン 従業員ランキングと一流中華料理人のジャッジ
まず結果からまとめると
１０位 こってり天津飯（不合格）
９位 味噌ラーメン（不合格）
８位 こってり杏仁（満場一致合格）
７位 羽根つき餃子（合格）
６位 ホルモン野菜炒め（不合格）
５位 チャーハン（不合格）
４位 こってりMAX（合格）
３位 こってり唐揚げ(満場一致合格）
２位 あっさりラーメン（不合格）
１位 こってりラーメン（満場一致合格）
天下一品といえば、こってりラーメンなわけで、他に魅力的なメニューや新商品があったとしても、こってりラーメンを頼んでしまうわけです。
なんで屋台の味がないんだ！！って思っちゃいました(笑)
あと今は見られませんが、ちょっと前は天下一品は味がさねといういろんな調味料をラーメンにつけて食べるメニューをこってりとの二大看板としておしてましたね。
なぜあじがさねが成功しなかったというと、シンプルに面倒くさいというのがあったのでしょう。
ラーメンというのは、調味料を考えたりする手間を惜しむ人が好きな傾向にあって、ヒットしているラーメンというのは、多くはそのままで最高においしいというものばかりです。
他人に伝える時も「このラーメンにこの調味料をたせばおいしいよ」となると余計なノイズがはいったり、体験に差が生まれるので、SNSで拡散する時代とは、不向きだったといえます。
私も３０歳を過ぎて、胃の調子がわるくなっても２か月に１回は食べに行きたくなります。
ダイエットしているときも天下一品にはいってました。チートデイってやつですが、屋台の味を選んでいました。
屋台の味というのは、天下一品創業時にだされていたラーメンで、あっさりとこってりの中間です。あっさりすぎず、こってりすぎずでちょうどよい塩梅なので、気になる方は立ち寄ってみてください。
京都の天下一品はメニュー、味わい、サービスにかなりばらつきがある
天下一品は、フランチャイズと直営店があるとされ、発祥の地である京都は直営店が６店舗あるといわれ、東京や滋賀にもあるといわれていますが、正確にどこであるかはよくわかっていません。
筆者は過去に、現在はない店舗も含めて
- 今出川店
- 二条駅前店
- 祇園店（現在閉店）
- 新京極三条店
- 河原町三条店
- 西院店（２０２１年に屋台にリニューアルされていてそこはいっていない）
- 本店
結構いってますね・・・
天下一品と一言にいっても、提供されるメニューや店の雰囲気は全然違います。
二条駅前店は、厨房に複数の男性スタッフがいて、中華定食メニューが多いので、さながら餃子の王将のような雰囲気です。
河原町三条は、定食やラーメンを頼むとアイスコーヒーがつくサービスがあります。
気になるのは、本店はやっぱり格別なのか？ってことですが、ベースのこってりの味はどの店舗も大きく変わらないのですが、本店のほうが味が少し繊細につくられている気がしました。
また、店舗によって細麺にできた店舗もあって、細麺にしたほうがこってりスープとの絡みは抜群になるのでお勧めです。
知恩院前店がうまいとか、いろいろ情報があるので、いずれ京都にある天下一品を制覇してみたいなとおもったり思わなかったり。
少なくとも本店限定の牛すじラーメンは食べてみたいなと思っています。
京都に来たから天下一品に行こうと思っている人はそんなに多くないと思います。
なぜなら、すでに天下一品は全国に２００店舗以上チェーン展開していますし、カップラーメンにもなっていますし、オンラインで注文などもできるので、天下一品のこってりを全く食べたことない人は、少ないと思われます。
東北から上のエリアはなかなか出店されていないので、京都を訪れた際は行かれるかもしれませんね。
天下一品のこってりラーメン 好きな人と嫌いな人 おいしく食べるポイント
天下一品のこってりラーメンは、好き嫌いが結構分かれるラーメンです。
ジョブチューンでは絶賛され、満場一致合格ですが、私の昔の知人でも「全然食べられない」と断言している人もいました。
しかし、食べられないというのは、まずいというわけではなく、カロリーの高さや、こってりとしたスープを食べなれていないという点が大きいです。
京都の人間であっても人生で初めて、こってりラーメンを食べたら「ちょっと重いな」と感じるでしょう。
ポイントとしては、１回目でも無理して食べずにラーメンとスープの絡みだけを感じてもらって、あとは気になった分だけスープを飲むという無理をしない程度に食べてみてください。
僕だってこってりラーメンは好きですけど、スープを半分以上残すことは結構あります。
確かに天下一品のこってりは、こってりで濃厚なのですが、スープ単体でみれば、もっとこってりしたラーメンはあります。
有名なのは、一乗寺にある、麺屋 極鶏 という店が、箸がたつレベルで濃厚な鶏ラーメンです。
あとは、木津川にある無鉄砲もかなり濃厚なラーメンになります。
私も人生で一度だけ行きましたが、濃厚で濃密な鶏ラーメン体験でした。一乗寺といえば、京都屈指のラーメン地域になるのですが、その中でもかなり印象深いラーメン店でした。
個人的に天下一品の最新作であるこってりマックスが、ただ濃厚なだけの話題だけのラーメンではなく、味もしっかり伴っていることを期待して、いつか食べてみたいと思います。
天下一品は京都のソウルフードになっている
京都には、京料理とか、ゆばとか、京豆腐とかいろいろあるわけですが、どれもハードルが高そうだったり、気軽に食べられるものにも感じられません。
実際に京都の人間でも、祇園から先のお店はなかなかいかないものです。
京料理だって、そんな頻繁に食べられません(笑)（価格的なもので）
そのため、天下一品というのは、京都人にとっては、話のネタになる素晴らしいソウルフードだと思います。
こってりラーメンのインパクトだけでも話題になりますし、店によって体験の違いなどもあるので、自分なりのお気に入りの天下一品を探すのも少し楽しいですね。（餃子の王将も同様）
SNSやネットでは、天下一品の情報は常に更新されていると思われるので、あなたなりのおすすめの店を探して、ネットで拡散してもらえると、いろんな人にとって有益な天下一品情報が得られるかもしれませんね！！
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