便秘に活用されるグルテンフリーのオーツ麦をおいしく食べる方法　中華粥、ミルク粥、レシピ付き

オートミール　ダイエット、便秘に活用されるグルテンフリーのオーツ麦をおいしく食べる方法　中華粥、ミルク粥、レシピ付き

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2022.09.162021.03.04

糖質ダイエットとして注目され、麦ですが、グルテンフリーのオートミールが手に入ったので、食べてみました。有名なオートミールを使ったお粥、リゾットのレシピも公開します。

どのような調理をすればおいしくなるのか、おもにミルク粥、中華粥のレシピと一工夫をお伝えしたいと思います。

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オートミールの特徴　オーツ麦　グルテンフリー、食物繊維

オートミールは、オーツ麦を食べやすく加工したもので、オーツ麦は、小麦などに含まれるたんぱく質（グルテン）が含まれていません。

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さらに、食物繊維、鉄分が豊富に含まれています。日本では日本や小麦粉食品の代わりの代替ダイエットして、効果的に使用されています。

（そのままだと、ぱさぱさして、味気ないです）

オートミールはそのままミルクに浸して、ドライフルーツを混ぜて、フルーツグラノーラとして食べることができます。

市販されているフルーツグラノーラと違って、砂糖や添加物が含まれていないので、健康にはいいのですが、ミルクに混ざることでベタベタになって、食感があまりありません。正直言って、ミルクをかけただけでは、まずいです。

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オートミールを最大限まで活かすには、ふやかすのが効果的です。

オートミールをふやかすのは、簡単にできます。ミルクや水をかけてレンジで温めるだけです。ただし、温める時間によって、ふくらむ量がかなりかわってくるので、繊細ですね。

レシピ
オートミール　30グラム
ミルク　　　　100ミリ
マヌカハニー　おおさじ１～２

まず、オートミールを30グラムはかって、ミルクを100ミリ入れます。サランラップして、レンジで1分30秒から2分温めます。

時間帯はブログやレシピサイトによってまちまちですが、ミルクとオートミールを完全に一体化させたいのであれば、2分ぎりぎりまで温め、少し水気が欲しい場合は1分半ぐらいでとどめるのが良いでしょう。

オートミールとミルクを温めるだけでも、ミルクに糖分がふくまれているので甘めに感じられますが、マヌカハニーを加えることで、栄養素もプラスして、朝食のエネルギーとして優秀に進化します。味わいも甘さにコクが加わって、よりおいしくなります。

マヌカハニーの量もお好みですが、マヌカハニーの甘さも独特なので、最初はスプーン1杯からはじめて、量を調整するのがおすすめです。

私が最もおすすめしたいのが、オートミールを使った中華粥になります。

レシピ
オートミール　30グラム
水　　　　　　100グラム
中華スープの素　おおさじ2杯
卵　　　　　　１つ
オリーブオイル　おおさじ2杯

レンジに入れるまでは、ミルク粥と同じです。生卵を入れるので、温める時間は2分近くでもいいと思います。ミルク粥と違って、リゾットみたいな仕上がりにしたいので。

出来上がった中華粥は、味付けとして塩コショウを使ってもいいと思いますが、個人的にエキストラバージンオリーブオイルがお勧めです。

本当にお粥のような食感と甘さになります。

オートミールの弱点のパサつきに潤いを与え、中華スープとの相性も抜群に良いです。

今回紹介したミルク粥、中華粥以外にもアレンジレシピは多くありますが、朝の忙しい時間帯も下準備なく、5分もあれば立派な一食ができます。

また一回に使用するオートミールもふやかすため非常に少なく、財布にも優しく健康によく、腹持ちのよい食事ができます。

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また面白い健康食品を見つけたら、ブログに書きたいと思います。